1 hrnek červené čočky
2 lžíce olivového oleje
3 menší rajčata
2 červené papriky
2 menší cibule
- sůl
- pepř
- trošku bazalky
- 2 lžičky podravky
- 150 ml mléka
- 2-3 lžíce celozrné mouky
Příprava:
Na větší pánvi si na oleji lehoučce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přisypeme na kostičky nakrájené papriky a rajčata (rajčata si nejdříve můžete spařit a oloupat pokud vám vadí šlupky). Promícháme, přiklopíme a dusíme cca 10 minut než změkne zelenina. Poté podlijeme 2 hrnky horké vody a přidáme předem propranou červenou čočku. Opět přiklopíme a opět dusíme dalších 10 minut. Po změknutí čočky přidáme podle chuti sůl, pepř a podravku a nakrájenou bazalku, opět důkladně promícháme a přilejeme mléko předem smíchané s celozrnou moukou. Zase promícháme a můžete podávat. Vznikne kaše, kterou můžete podávat např k nějaké rybě, ale také třeba i samotné jako večeři.
*červená čočka má tu výhodu, že se nemusí namáčet
Zdroj: damn-girl.pise./...